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11 avril 2019

Gastronomie Société

Les Gastrosophes, le traiteur solidaire et circulaire de Bruxelles

Environ un kilo de nourriture jetée à la poubelle par Belge, c’est la triste réalité du gaspillage alimentaire. Et la Belgique est plutôt mauvaise élève sur ce point ! Néanmoins, les préoccupations concernant notre consommation et l’écologie de manière général prennent de plus en plus d’ampleur, et c’est tant mieux ! Cette semaine Mode in Belgium a rencontré l’équipe des Gastrosophes, un groupe de copains utopistes, passionnés de gastronomie et de produits locaux, militants pour un partage plus juste des ressources.

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