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Gastronomie

Gastronomie

Du chocolat belge, éthique, bio et goûteux, c’est possible ?

En tant que consom’acteurs, nous exigeons de la part des marques et des producteurs beaucoup plus de transparence quant à la qualité, la composition et la provenance de leurs produits. Pourtant, le chocolat, l’un de nos plaisirs coupables favoris, reste très discret sur ces points… Nous avons rencontré les créateurs de Mike et Becky, un chocolat-bar qui propose du chocolat un peu différent…

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Gastronomie

Trouve Ton Resto, la référence belge des restaurants !

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Italien, asiatique, des frites ? Ok, mais où ? Si trouver de l’inspiration pour ses repas de la semaine est parfois un vrai casse-tête, trouver un restaurant peut l’être aussi ! Heureusement, avec une application et un site web, Trouve Ton Resto vous facilite la vie et offre une nouvelle référence pour trouver un restaurant en Belgique !

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Gastronomie Société

Les Gastrosophes, le traiteur solidaire et circulaire de Bruxelles

Environ un kilo de nourriture jetée à la poubelle par Belge, c’est la triste réalité du gaspillage alimentaire. Et la Belgique est plutôt mauvaise élève sur ce point ! Néanmoins, les préoccupations concernant notre consommation et l’écologie de manière général prennent de plus en plus d’ampleur, et c’est tant mieux ! Cette semaine Mode in Belgium a rencontré l’équipe des Gastrosophes, un groupe de copains utopistes, passionnés de gastronomie et de produits locaux, militants pour un partage plus juste des ressources.

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Bruxelles Gastronomie

5 lieux tendances pour boire un café à Bruxelles

5 lieux tendances pour boire à café à Bruxelles

Très tendances, les coffee shops fleurissent un peu partout dans toutes les grandes villes depuis quelques années. Que ce soit pour une pause café avec des amis, pour répondre à quelques mails sur son ordinateur entre deux rendez-vous ou encore pour un entretien, chez Mode in Belgium nous avons déjà eu l’occasion d’en tester quelques uns. Voici nos adresses préférées à Bruxelles pour boire un café.

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Bruxelles Gastronomie

Nos 5 restaurants italiens préférés à Bruxelles

NOS 5 RESTAURANTS ITALIENS PRÉFÉRÉS À BRUXELLES

Antipasti, pasta, pizza,… De jolis mots qui en font certainement baver plus d’un. A en voir le nombre de restaurants, la cuisine italienne est probablement une des cuisines les plus appréciées. En tout cas, chez Mode in Belgium, on aime les frites, mais les lasagnes aussi ! Dans cet article, nous vous présentons nos adresses préférées à Bruxelles pour manger italien.

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Gastronomie

Rencontre avec Audrey Elsen, auteure du livre Cuisine Vivante

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Cette semaine Mode in Belgium a rencontré Audrey Elsen, auteure du livre Cuisine Vivante, nutrithérapeute, entrepreneure, organisatrice de séjour bien-être, la jeune femme au tempérament dynamique nous livre ses conseils pour une cuisine respectueuse de soi et des autres. Une rencontre marquante et instructive qui nous fait réfléchir sur notre façon de consommer et notre rapport à soi.

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